Chutes de nougat amandes caramélisée et noix de pécan – Poche 1 Kg

Chez Chabert & Guillot, chaque pièce de nougat compte. Ces chutes de nougat amandes caramélisées et noix de pécan sont les fragments généreux issus de notre savoir-faire artisanal : même recette, même exigence, même gourmandise — simplement sous une forme irrégulière. En choisissant cette poche anti-gaspi d’un kilogramme, vous profitez de tout le soin de notre maison fondée en 1848, sans le moindre compromis sur la qualité. Et parce que le plaisir se partage, nous vous offrons la deuxième poche pour toute poche achetée.

Pourquoi c’est un délice ?

C’est le nougat des amateurs de caractère. Les amandes (15 %) et les noix de pécan caramélisées (10 %) se partagent la vedette : les premières apportent leur croquant franc, les secondes leur douceur boisée enveloppée d’un léger voile de caramel. La base fondante — sucre, sirop de glucose, miel et blancs d’œufs — offre un moelleux généreux qui met en valeur chaque éclat de fruit à coque. L’arôme naturel de vanille et l’huile d’olive du pain azyme complètent l’ensemble avec élégance. Un nougat plus riche, plus gourmand, qui assume pleinement sa générosité.

Le conseil dégustation Chabert & Guillot

• À déguster à température ambiante, pour que les arômes de caramel et de vanille s’expriment pleinement.
• À servir en fin de repas avec un café corsé ou un verre de cidre brut : le caramel des noix de pécan fait merveille avec l’amertume.
• À incorporer en éclats dans un brownie, un fondant au chocolat noir ou une tarte aux noix.
• À proposer dans une coupelle lors d’un apéritif sucré-salé, aux côtés de fromages à pâte persillée.
• À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité pour préserver le croquant des fruits caramélisés.
• À offrir dans un bocal : la générosité des fruits à coque se voit dès le premier regard.

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