Fermer
Rechercher un produit
Nos Partenaires
La Fabrique Nougat Chabert & Guillot se donne depuis toujours la mission de faire rayonner le Nougat de Montélimar à travers le monde !
Pour réussir cette ambitieuse mission, elle s’est entourée de partenaires bienveillants et engagés.
Escale Gourmande
Anne Fashauer et Nougat Chabert & Guillot, c’est une rencontre autour de la communication et des réseaux sociaux qui se traduit par des shootings photos autour du nougat et de recettes réalisées par Jean-Philippe DULAC avec des ingrédients à base de Nougat de Montélimar de Chabert & Guillot !
Anne Fashauer a créé « Escale Gourmande » qui propose un accompagnement complet pour la communication de marques alimentaires : « Création de recettes, stylisme, photographies et vidéos culinaires, rédaction de contenu, gestion des réseaux sociaux… avec comme maître-mot, la gourmandise ! »
Une âme artistique, un oeil créatif et un relationnel fait de douceur et de professionnalisme. Un vrai bonheur !
L'Aventure du Nougat
Lorsque l’A7 gagne le cœur des automobilistes au détriment de la N7 appelée alors « la route bleue », de nombreux nougatiers sont contraints de fermer boutique.
Afin de sauver les dernières nougateries, la famille Chabert se bat pour que les Maisons de Nougat soient présentes sur les aires de l’A7 à Montélimar.
Aujourd’hui 13 nougatiers de Montélimar sont représentés dans les Boutiques Autogrill à la descente et à la remontée pour le grand bonheur des vacanciers.
Biscuiterie Pitot
Spécialiste du biscuit fourré depuis 1973, la Biscuiterie Pitot est installée à Tain l’Hermitage dans la Drôme.
La Biscuiterie fabrique pour la Maison Chabert & Guillot un délicieux Gâteau Dauphinois et lui fait ainsi partager son savoir-faire. Ce biscuit sablé est fourré avec de la crème et des brisures de Nougat de Montélimar Chabert & Guillot, un véritable délice !
Maison Dulac
La Maison Dulac sont 2 pâtisserie dans Montélimar ayant à leur tête Jean-Philippe Dulac est chef pâtissier et maître-chocolatier.
Ancien second chef pâtissier chez Anne-Sophie Pic et formateur à l’école Valrhona c’est à Montélimar qu’il s’installe pour ouvrir sa première pâtisserie, puis une seconde avant d’acquérir son restaurant traiteur Comme Une Abeille.
Amateur de saveurs locales, il a semblé évident que Jean-Philippe Dulac et Nougat Chabert & Guillot s’associent pour la composition de recettes autour de la confiserie de Montélimar, le Nougat de Montélimar. À présent, il souhaite partager auprès de vous son savoir-faire et sa passion via des ateliers culinaires.
France Bleu Drôme-Ardèche
France Bleu Drôme-Ardèche et Nougat Chabert & Guillot sont partenaires pour faire connaître à le Nougat de Montélimar aux auditeurs de la radio à travers des émissions passionnantes.
Four à bois Le Panyol
Les Fours à bois Le Panyol et la Fabrique de Nougats Chabert & Guillot ont beaucoup de choses en commun. Ces deux entreprises, toutes deux nées dans la Drôme, vont aborder sereinement leurs deux siècles d’existence. Tels de paisibles navires fendant les eaux du temps, elles ont su traverser les modes, les tempêtes, et rester à l’écoute de leurs fidèles clients.
Arrivant toujours à bon port pour offrir aux gastronomes le meilleur de leur région, elles sont toutes deux labellisées Entreprise du Patrimoine Vivant – Label EPV – Distinction attribuée par l’état français en récompense de la maîtrise avancée de savoir-faire rares, renommés ou ancestraux.
Découvrez le Savoir-Faire du plus ancien fabricant de four à bois Français 100% drômois.
Ravioles Mère Maury
Le savoir-faire de l’entreprise a été développé en 1885 par Marie-Louise Maury qui fabriquait ses Ravioles dans un café situé à Romans-sur-Isère. Fille et petite fille de Ravioleuses, la Mère Maury a su se créer un nom, grâce à sa recette ancestrale de Ravioles, composée d’une pâte fine de farine de blé tendre, œufs frais, eau et beurre, avec une farce de Comté AOP, fromage frais de vache et persil revenu dans du beurre.
Aujourd’hui, l’entreprise Ravioles Mère Maury est une PME de 28 salariés et fabrique 600 tonnes de Ravioles par an. Elle détient un savoir-faire d’excellence, reconnu par le titre de Maître Artisan et label d’Etat, « Entreprise du Patrimoine Vivant – EPV « , délivré par L’Institut National des Métier
Les Ravioles du Dauphiné détiennent une Indication Géographique Protégée (IGP) ainsi que le Label Rouge avec la finesse d’une pâte incomparable et une farce irrésistible. Une telle finesse n’est possible que si la Raviole est fabriquée à l’aide d’une Raviolatrice Française, machine ancestrale, permettant l’assemblage de la pâte et de la farce. Cette finesse de pâte assure en bouche un fondant qui se mêle parfaitement avec la farce et qui marque la fabrication Artisanale de ces Ravioles.
Et parce que tout ce qui est délicieux s’associe naturellement, lors de votre prochaine visite à la Cité de la Raviole, à Romans-Sur-Isère, vous ne serez pas surpris de découvrir qu’une place de choix est réservée à vos nougats préférés.