Ateliers culinaires

Devenez le chef que vous rêvez d’être et réalisez des gourmandises à base de Nougat de Montélimar, durant nos ateliers culinaires dans notre boutique “Gournier” à Montélimar.

Ateliers culinaires

3 : je pâtisse !
Nos ateliers culinaires vous attendent dans notre boutique “Gournier” à Montélimar. Desserts, pâtisseries et goûters gourmands à base de Nougat de Montélimar n’auront plus de secret pour vous.
2 : j’enfile mon tablier !
Pendant quelques heures en compagnie du chef pâtissier Jean-Philippe Dulac ou de nos animatrices, créez de délicieuses recettes.
1 :  je m’inscris à un atelier !

Ateliers animés par le chef pâtissier, Jean-Philippe Dulac

Jean-Philippe Dulac, chef pâtissier

Jean-Philippe Dulac est chef pâtissier et maître-chocolatier. Ancien second chef pâtissier chez Anne-Sophie Pic et formateur à l’école Valrhona c’est à Montélimar qu’il s’installe pour ouvrir sa première pâtisserie, puis une seconde avant d’acquérir son restaurant traiteur Comme Une Abeille.

Amateur de saveurs locales, il a semblé évident que Jean-Philippe Dulac et Nougat Chabert & Guillot s’associent pour la composition de recettes autour de la confiserie de Montélimar, le Nougat de Montélimar. À présent, il souhaite partager auprès de vous son savoir-faire et sa passion via des ateliers culinaires.

Février 2024 :

Samedi 3 14h30 à 17h30 Goûter d’hiver : chocolat chaud et viennoiseries au nougat ANNULÉ
Samedi 10 14h30 à 18h30 Menu St Valentin : entrée, plat, dessert*
Samedi 17 14h30 à 17h30 La tradition : Tarte bourdaloue amande, poire & nougat

 

Mars 2024 :

Samedi 2 14h30 à 17h30 L’incontournable : 1000 feuilles
Samedi 9 14h30 à 17h30 Spécial Pâques (adulte-enfant) : œufs de Pâques chocolat nougat
Samedi 16 14h30 à 17h30 Entremets de pâques chocolat-nougat
Samedi 23 14h30 à 17h30 Spécial Pâques (adulte-enfant) : “Poisson d’avril” nougat et chocolat

 

Avril 2024 :

Samedi 6 14h30 à 18h30 Menu de saison : entrée, poisson, dessert**
Samedi 13 14h30 à 17h30 Spécial “Anniversaire du chef” (adulte-enfant***)
Samedi 20 14h30 à 17h30 Spécial ADO : cupcakes

 

Mai 2024 :

Samedi 4 14h30 à 17h30 Opéra chocolat-nougat
Samedi 11 14h30 à 17h30 Cake et gâteau basque
Samedi 18 14h30 à 17h30 Entremets nougat-cassis

 

Juin 2024 :

Samedi 1er 14h30 à 17h30 Saint Honoré
Samedi 8 14h30 à 17h30 Stage cuisine
Samedi 15 14h30 à 17h30 Tarte chocolat nougatine
Samedi 22 14h30 à 17h30 Dacquoise nougat abricots
Samedi 29 14h30 à 17h30 Tarte nougat framboises

 

Juillet 2024 :

Samedi 6 14h30 à 17h30 Vacherin nougat fruits rouges
Samedi 13 14h30 à 17h30 Nougat glacé

 

Les ateliers sont limités à 12 participants (5 minimum).
Les enfants sont sous la responsabilité de leur accompagnateur.

Tous les ateliers avec le chef pâtissier Jean-Philippe Dulac sont au prix de 90€.

Pour un forfait de 4 cours, le prix est de 300€, soit 75€/personne/atelier au lieu de 90€.

 

* Menu atelier du 10 février : Foie gras mi-cuit nougat, chutney de fruits de saison, dos de cabillaud au nougat et légumes glacés, pavlova exotique au nougat. 140€ par personne, tarif duo = 250€, soit 125€/personne.
** Atelier du 6 avril : 140€ par personne.
*** 90€ par personne, tarif duo = 160€, soit 80€/personne.

Ateliers animés par Nougat Chabert & Guillot

Nos animatrices Nougat Chabert & Guillot

Nos 3 animatrices, Constance, Cynthia et Wendy se feront un plaisir de partager leur passion pour le Nougat de Montélimar avec petits et grands lors d’ateliers pédagogiques et gourmands.

Février 2024 :

Mercredi 7 10h30 à 12h30 Confection du nougat de Montélimar à la praline 35€
Mercredi 21 10h30 à 12h30 Cookies gourmands au nougat 30€
Jeudi 22 17h30 à 19h Rhum arrangé au nougat avec Halto ANNULÉ 40€

 

Mars 2024 :

Mercredi 20 14h30 à 16h30 Gaufres party au nougat 30€
Mercredi 27 10h30 à 12h30 Nid de Pâques chocolat nougat 30€
Samedi 30 14h30 à 16h30 Nid de Pâques chocolat nougat 30€

 

Avril 2024 :

Mercredi 17 10h30 à 12h30 Sablés gourmands nougat chocolat 30€

 

Les ateliers enfants sont limités à 8 participants (4 minimum).
Les enfants sont sous la responsabilité de leur accompagnateur.

Réservez votre atelier

Pour réserver votre atelier, prenez contact avec notre boutique “Gournier” à Montélimar : 04 75 00 64 84 ou sur magasin.gournier@nougat-chabert.com

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