Le blog actu

Le Nougat Chabert & Guillot est un produit vivant qui suscite l’intérêt des curieux, des gourmands, des professionnels et des particuliers. Suivez-nous dans nos aventures !

Tout savoir sur nos produits

Conservation et dégustation du nougat : nos conseils

Vous rêvez de pouvoir déguster votre nougat pendant des mois ? Vous voulez le garder intact longtemps afin de l’utiliser dans de succulentes recettes ? Pour cela, il est important de comprendre et maîtriser la conservation du nougat. De la composition de cette délicieuse confiserie à la façon de la conserver, Nougat Chabert & Guillot vous guide.

Histoire du Nougat de Montélimar

L’histoire du Nougat de Montélimar, véritable trésor de la confiserie française, est fascinante et remonte à plusieurs siècles. Notre fabrication de cette délicieuse confiserie traditionnelle perpétue un savoir-faire unique. Partez à la découverte du Nougat de Montélimar et plongez dans l’univers gourmand de Nougat Chabert & Guillot !

Différence entre nougat dur et nougat tendre

Le nougat est une confiserie traditionnelle française qui séduit les papilles, avec sa douceur et sa texture unique. Forts de notre savoir-faire de 175 années, chez Nougat Chabert & Guillot, nous excellons dans la création de nougats d’exception.

Comment reconnaître le vrai Nougat de Montélimar ?

La recette traditionnelle du nougat de Montélimar contient : du sucre, des amandes, du miel, du blanc d’œuf, de la vanille, et éventuellement des pistaches. Mais l’appellation du nougat de Montélimar répond à une exigence particulière au niveau des proportions.

Histoire du calisson, la confiserie d’Aix-en-Provence

Depuis des siècles, le calisson a conquis les cœurs des gourmands avec sa texture moelleuse et ses saveurs envoûtantes. Originaire de la charmante ville d’Aix-en-Provence, cette confiserie traditionnelle occupe une place privilégiée dans la gastronomie provençale.

Les 13 desserts de Noël : origine, tradition, liste des desserts

Si vous cherchez les pistes d’un dessert parfait et qui saura plaire à tous vos convives le soir de Noël, pourquoi ne pas vous pencher sur les 13 desserts de Noël ? Véritable florilège de saveurs et de douceurs, cette coutume riche en histoire et en goût se distingue par sa gourmandise et sa diversité. Et, bien sûr, les nougats y tiennent une place de choix.

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Concours de Pâtisserie 2024

La Fabrique d’Instants Gourmands se fait une joie d’annoncer son 3ème Concours destiné aux amateurs de pâtisserie et de nougat qui aura lieu le 16 mars 2024. Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au 4 février 2024 !

Passage chez TF1

Nous sommes heureux que vous puissiez découvrir ce beau métier ancestral. Et même si les techniques ont évolué, le savoir-faire et l’œil averti du maitre-nougatier sont sans égal. Rendez-vous sur TF1, ce dimanche 28 janvier à 20h45 avec l’émission “Le Goût du Détail”. Découvrez ce beau métier et redécouvrez cette confiserie gourmande traditionnelle française, le Nougat de Montélimar.

Bonne année 2024 !

Clap de fin sur 2023 et en route pour 2024 ! 🚀 2023 fut une très belle année pour La Fabrique de Nougat Chabert & Guillot. La tradition d’offrir ou de déguster du nougat lors des nombreux moments de convivialité de la vie de chacun a été respectée.

Nous sommes de retour dans le Centre-Ville de Montélimar

Après 3 mois d'absence, nous sommes de retour dans le Centre-Ville de Montélimar.

Valence en Gastronomie

Du 8 au 10 septembre, Nougat Chabert & Guillot a participé à Valence en Gastronomie Festival. Au programme : préparation "live" et dégustation de Nougat de Montélimar.

Joyeux anniversaire Nougat Chabert & Guillot !

Cette année, Nougat Chabert & Guillot fête ses 175 ans. L'occasion parfaite de réunir l'ensemble des salariés et de rappeler les valeurs qui nous unissent.

CSE et Entreprises, passez votre commande avant Noël

Découvrez notre catalogue de Noël avec nos offres de fin d'année pour les entreprises et CSE.

Rallye de la Gastronomie 2023

Samedi 10 Juin les équipages du Rallye de la Gastronomie passeront à Montélimar dans notre boutique Gournier pour découvrir les mystères du Nougat de Montélimar.