Le blog actu

Le Nougat Chabert & Guillot est un produit vivant qui suscite l’intérêt des curieux, des gourmands, des professionnels et des particuliers. Suivez-nous dans nos aventures !

Découvrez toutes les actualités Nougat Chabert & Guillot

Le Nougat moins sucré : notre innovation 2024

Découvrez le tout dernier joyau de Nougat Chabert & Guillot : un nougat revisité avec moins de sucres, conçu pour offrir une expérience gourmande inédite tout en prenant en compte les préoccupations de santé publique. Avec une réduction significative de sa teneur en sucres, remplacés par des fibres végétales de chicorée**, l’impact glycémique est ainsi réduit* et le goût toujours aussi savoureux.

Passage chez CNEWS

Retrouvez l’interview de Marie-Claude STOFFEL du mardi 9 avril à 22h dans l’émissions Patrons en Questions sur CNEWS !

Joyeux Nougat Day

À l'occasion du Nougat Day, nous sommes fiers d'annoncer le lancement de notre nouvelle marque « Le Nougat by Chabert & Guillot » sur le continent américain.

Nougat Chabert & Guillot engagée dans la filière des amandes françaises

Nougat Chabert & Guillot, premier fabricant français de confiserie traditionnelle, est fière de s’engager dans la filière des amandes françaises.

Concours de Pâtisserie 2024

La Fabrique d’Instants Gourmands se fait une joie d’annoncer son 3ème Concours destiné aux amateurs de pâtisserie et de nougat qui aura lieu le 16 mars 2024. Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au 4 février 2024 !

Passage chez TF1

Nous sommes heureux que vous puissiez découvrir ce beau métier ancestral. Et même si les techniques ont évolué, le savoir-faire et l’œil averti du maitre-nougatier sont sans égal. Rendez-vous sur TF1, ce dimanche 28 janvier à 20h45 avec l’émission “Le Goût du Détail”. Découvrez ce beau métier et redécouvrez cette confiserie gourmande traditionnelle française, le Nougat de Montélimar.

Tout savoir sur nos produits

Le Nougat Moins Sucré* : une innovation 2024

Nougat Chabert & Guillot lance un nougat allégé en sucres pour une expérience inédite. Découvrez le nougat moins sucré*, développé par le pôle Innovation marketing et R&D avec l’appui de IG Balance, laboratoire certifié d’Avignon.

Conservation et dégustation du nougat : nos conseils

Vous rêvez de pouvoir déguster votre nougat pendant des mois ? Vous voulez le garder intact longtemps afin de l’utiliser dans de succulentes recettes ? Pour cela, il est important de comprendre et maîtriser la conservation du nougat. De la composition de cette délicieuse confiserie à la façon de la conserver, Nougat Chabert & Guillot vous guide.

Histoire du Nougat de Montélimar

L’histoire du Nougat de Montélimar, véritable trésor de la confiserie française, est fascinante et remonte à plusieurs siècles. Notre fabrication de cette délicieuse confiserie traditionnelle perpétue un savoir-faire unique. Partez à la découverte du Nougat de Montélimar et plongez dans l’univers gourmand de Nougat Chabert & Guillot !

Différence entre nougat dur et nougat tendre

Le nougat est une confiserie traditionnelle française qui séduit les papilles, avec sa douceur et sa texture unique. Forts de notre savoir-faire de 175 années, chez Nougat Chabert & Guillot, nous excellons dans la création de nougats d’exception.

Comment reconnaître le vrai Nougat de Montélimar ?

La recette traditionnelle du nougat de Montélimar contient : du sucre, des amandes, du miel, du blanc d’œuf, de la vanille, et éventuellement des pistaches. Mais l’appellation du nougat de Montélimar répond à une exigence particulière au niveau des proportions.

Histoire du calisson, la confiserie d’Aix-en-Provence

Depuis des siècles, le calisson a conquis les cœurs des gourmands avec sa texture moelleuse et ses saveurs envoûtantes. Originaire de la charmante ville d’Aix-en-Provence, cette confiserie traditionnelle occupe une place privilégiée dans la gastronomie provençale.

Les 13 desserts de Noël : origine, tradition, liste des desserts

Si vous cherchez les pistes d’un dessert parfait et qui saura plaire à tous vos convives le soir de Noël, pourquoi ne pas vous pencher sur les 13 desserts de Noël ? Véritable florilège de saveurs et de douceurs, cette coutume riche en histoire et en goût se distingue par sa gourmandise et sa diversité. Et, bien sûr, les nougats y tiennent une place de choix.