Sachet nougat cavalier Lavande – 175g

La lavande est l’arôme emblématique de la Provence, et elle trouve dans le nougat une expression douce et naturelle. Ce sachet de nougat cavalier saveur lavande allie le fondant caractéristique de notre recette — sucre, sirop de glucose, miel et blancs d’œufs — au parfum floral et légèrement herbacé de la lavande naturelle. Un format généreux de 175 g, façonné selon le savoir-faire artisanal de notre maison fondée en 1848.

Pourquoi c’est un délice ?

La lavande est un arôme délicat qui demande de la précision : trop présente, elle envahit ; bien dosée, elle transporte. Ici, l’arôme naturel de lavande se déploie avec subtilité dans la base fondante — sucre, sirop de glucose, miel et blancs d’œufs battus — pour offrir une expérience florale sincère et apaisante. Les amandes (15 %) apportent leur croquant à chaque bouchée, la vanille naturelle arrondit l’ensemble, et la teinte mauve obtenue grâce aux extraits naturels de spiruline et de betterave complète l’identité visuelle du nougat. Un nougat provençal dans l’âme, immédiatement reconnaissable.

Le conseil dégustation Chabert & Guillot

• À déguster nature, en prenant le temps de laisser l’arôme de lavande se révéler à la fonte du nougat.
• À servir avec un thé blanc ou une infusion de tilleul pour prolonger la douceur florale.
• À proposer sur un plateau de spécialités provençales, aux côtés de calissons ou de pâtes de fruits.
• À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité pour préserver la texture fondante et les arômes naturels.