Sachet nougat cavalier Citron – 175g

Le citron est l’un des arômes les plus vifs de la confiserie provençale, et il trouve dans le nougat un écrin idéal. Ce sachet de nougat cavalier saveur citron allie le fondant caractéristique de notre recette — sucre, sirop de glucose, miel et blancs d’œufs — à la fraîcheur lumineuse du citron naturel. Un format généreux de 175 g, façonné selon le savoir-faire artisanal de notre maison fondée en 1848.

Pourquoi c’est un délice ?

La fraîcheur du citron transforme le nougat. L’arôme naturel de citron apporte une vivacité acidulée qui contraste avec la douceur fondante de la base — sucre, sirop de glucose, miel et blancs d’œufs battus. Les amandes (15 %) ponctuent chaque bouchée de leur croquant franc, tandis que l’extrait de carthame donne au nougat sa teinte dorée naturelle. La vanille naturelle lie l’ensemble avec discrétion. Un nougat solaire, équilibré, qui rafraîchit sans jamais perdre son caractère gourmand.

Le conseil dégustation Chabert & Guillot

• À déguster nature, pour apprécier le contraste entre le fondant du nougat et la fraîcheur du citron.
• À servir avec un thé vert ou une infusion au gingembre pour prolonger la vivacité aromatique.
• À proposer en fin de repas à la place d’un dessert : la légèreté du citron en fait une conclusion parfaite.
• À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité pour préserver la texture fondante et les arômes naturels.