Nougat de Montélimar IGP Truffé-80g

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Ref : 10015340

Poids Net : 0.08 kg

9,90€ 123.75€/kg

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Truffe au nougat de Montélimar IGP : en collaboration avec François Doucet Confiseur

Et si notre nougat de Montélimar IGP se glissait au cœur d’une truffe ? Nous avons imaginé cette gourmandise [en partenariat avec la Maison François Doucet] : un cœur de nougat aux amandes, pistaches et miel, enveloppé de praliné noisette et de chocolat au lait, puis roulé dans la poudre de cacao.

Présentées dans un étui transparent, ces quatre truffes laissent deviner leur enrobage cacaoté. Elles révèlent à la première bouchée le blanc éclatant du nougat, parsemé d’amandes et de pistaches.

Pourquoi c’est un délice ?

Un cœur de nougat de Montélimar IGP : amandes, pistaches, miel et vanille, selon notre savoir-faire artisanal transmis depuis 1848.
Un enrobage gourmand : le praliné noisette et le chocolat au lait apportent une douceur fondante qui contraste avec le cœur du nougat.
Une finition façon truffe : une fine couche de poudre de cacao, pour une première note intense avant la douceur du miel.
Un format à offrir : quatre truffes dans un étui élégant, parfait pour un cadeau d’invité, un calendrier maison ou une fin de repas de fête.

Le conseil dégustation

Dégustez ces truffes à température ambiante, pour que le chocolat et le praliné révèlent tous leurs arômes. Elles accompagnent idéalement un café, en mignardise de fin de repas. Conservez-les au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Détail du produit

Contenu : 4 truffes au nougat de Montélimar IGP [à confirmer].
Poids net : 80 g.
Composition : nougat de Montélimar IGP 47 %, chocolat au lait 42 %, praliné noisette, poudre de cacao.
Packaging : étui tube transparent.

Questions fréquentes

Qu’est-ce qu’un nougat truffé ?

C’est un cœur de nougat enrobé à la manière d’une truffe au chocolat. Ici, notre nougat de Montélimar IGP est enveloppé de praliné noisette et de chocolat au lait, puis roulé dans la poudre de cacao.

Que garantit la mention IGP ?

L’Indication géographique protégée, obtenue en novembre 2024, garantit que le nougat de Montélimar est élaboré dans son aire géographique, selon un cahier des charges strict qui encadre notamment la part d’amandes et de miel.

Quels allergènes contiennent ces truffes ?

Elles contiennent des AMANDES, des PISTACHES, des NOISETTES, du LAIT, de l’ŒUF et du SOJA. Elles peuvent contenir d’autres fruits à coques et du gluten.

Comment conserver les truffes au nougat ?

Conservez-les dans un endroit sec et tempéré, à l’abri de la chaleur

Ingrédients

Nougat de Montélimar IGP 47% (sucre, AMANDES, miel, sirop de glucose, PISTACHES, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blanc d’OEUF, arôme naturel de vanille) chocolat au lait 42%(sucre, beurre et pâte de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine [SOJA], arôme naturel de vanille), praliné NOISETTES (NOISETTES pralinées (NOISETTE, sucre, plantes aromatiques), sucre, beurre de cacao, BEURRE concentré (LAIT) colorant : béta-carotène, arôme naturel de vanille. émulsifiant : lécithine [SOJA]), poudre de cacao. Peut contenir d'autres fruits à coque, gluten

* S’il y en a, les produits allergènes sont indiqués en MAJUSCULES dans la liste des ingrédients