Chutes de nougat tendre biologique – Poche 1 Kg

Chez Chabert & Guillot, l’engagement biologique n’est pas un effet de mode : c’est une exigence supplémentaire appliquée à une recette que nous maîtrisons depuis 1848. Ces chutes de nougat tendre biologique sont les fragments issus de notre savoir-faire artisanal, composés exclusivement d’ingrédients certifiés agriculture biologique. Même fondant, même générosité, même soin — dans une poche anti-gaspi d’un kilogramme. Et parce que le plaisir se partage, nous vous offrons la deuxième poche pour toute poche achetée.

Pourquoi c’est un délice ?

Le nougat tendre, c’est l’expression la plus douce de notre savoir-faire. La texture ici est particulièrement moelleuse, obtenue grâce à l’alliance du sucre, du sirop de glucose et du sucre inverti biologiques, travaillés avec des blancs d’œufs montés et du miel (3 %) pour cette légèreté caractéristique. Les amandes (15 %), elles aussi issues de l’agriculture biologique, apportent leur croquant délicat sans jamais dominer. Une recette épurée, sans arôme ni colorant ajouté, qui laisse s’exprimer pleinement la matière première. Pour ceux qui recherchent un nougat authentique, lisible dans sa composition, et respectueux de son origine.

Le conseil dégustation Chabert & Guillot

• À déguster nature, pour apprécier pleinement la douceur du nougat biologique sans distraction.
• À servir à la fin d’un repas en lieu et place du dessert, accompagné d’un verre de muscat ou d’un thé délicat.
• À proposer à table dans une coupelle, pour un partage simple et généreux.
• À utiliser en cuisine : éclats incorporés dans un yaourt nature, un porridge ou une pâte à gâteau aux amandes.
• À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité pour préserver le moelleux du nougat.
• À offrir dans un bocal ou une boîte en bois : la mention biologique parle d’elle-même.

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