Bonbons de chocolat noir fourré au nougat de Montélimar IGP- Poche 1 Kg

Chez Chabert & Guillot, notre savoir-faire ne s’arrête pas au nougat : il se prolonge naturellement dans le chocolat. Ces bonbons de chocolat noir sont fourrés d’une crème à base de nougat de Montélimar IGP, la même appellation d’origine que nous défendons depuis 1848. Une poche anti-gaspi d’un kilogramme, pour profiter de cette alliance chocolat-nougat sans retenue. Et parce que le plaisir se partage, nous vous offrons la deuxième poche pour toute poche achetée.

Pourquoi c’est un délice ?

L’alliance du chocolat noir et du nougat de Montélimar IGP est une évidence gourmande. Le chocolat noir — masse de cacao et beurre de cacao — apporte son intensité et son léger fondant en coque, quand la garniture révèle toute la douceur du nougat IGP : plus de 32 % de nougat de Montélimar IGP au total, entre la crème et la poudre incorporées. On retrouve en cœur les notes caractéristiques de l’appellation — amandes, miel, vanille naturelle, blanc d’œuf — enveloppées par l’amertume maîtrisée du chocolat. Un équilibre précis, entre confiserie traditionnelle et plaisir chocolaté, qui fait de chaque bonbon une bouchée à part entière.

Le conseil dégustation Chabert & Guillot

• À déguster à température ambiante, jamais sorti du réfrigérateur : le chocolat doit pouvoir fondre lentement pour libérer la garniture au nougat.
• À servir avec un café espresso ou un chocolat chaud corsé, pour amplifier les notes cacaotées.
• À proposer en fin de repas sur un plateau de mignardises, aux côtés de fruits secs ou de calissons.
• À offrir dans une belle boîte ou un bocal fermé : l’association chocolat noir et nougat IGP parle d’elle-même.
• À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, pour préserver la tenue du chocolat et les arômes de la garniture.