Voici la recette du Noug'Cake d'Alexia pour le concours du Goûter Géant

Le “Noug’Cake”

Par Alexia Guilhot Participante au Concours de Pâtisserie amateur Chabert & Guillot 2022.  
12 personnes
Facile
40 minutes
Mousse de nougat pour le concours Gouter Géant
Etape 1 :

La préparation du Muffin

Ingrédients

  • 1 yaourt nature au lait entier
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 210 g de farine de blé fluide t45
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g d’huile de tournesol
  • Crème de NOUGAT Chabert &Guillot (pour le dessus des cupcakes)
  • 100 g de poudre de nougat Chabert & Guillot
  • 1 cuillère à soupe de « Ganou » Chabert & Guillot

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 degrés en chaleur tournante
  2. Dans un saladier fouetter le yaourt avec les sucres
  3. Ajouter les œufs et bien mélanger
  4. Ajouter la cuillère à soupe de « Ganou »
  5. Ajouter la farine et la levure et mélanger de nouveau
  6. Ajouter la poudre de nougat
  7. Ajouter l’huile puis mélanger
Etape 2 :

Montage et finition

Ingrédients

  • Pâte à tartiner nougat Chabert & Guillot (cœur coulant)
  • Brisures de nougat Chabert & Guillot (décoration du cupcake)

Préparation

  1. Répartir dans le fond du moule une cuillère à soupe de préparation puis mettre 1 cuillère à café ou selon votre envie de pâte à tartiner de nougat et remplir du reste de préparation dans votre moule à muffins
  2. Cuire 20 min
  3. Laisser refroidir avant de démouler
  4. Tremper le haut du « Noug’cake » dans la crème de nougat et parsemer de brisures de nougat

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