Nous passons à la télé !

Une équipe de tournage de TF1 nous a rendu visite pour filmer la confection du Nougat de Montélimar dans le cadre du programme “Le Goût du détail” qui met en avant un savoir-faire et un geste particulier.

Chez Nougat Chabert & Guillot nous sommes notamment fiers de nos maître-nougatiers et de leur geste si particulier qui permet de s’assurer que l’assemblage des ingrédients et le mélange de la pâte de nougat sont parfaits. Car le secret d’un nougat de Montélimar réussi réside dans sa texture, avec une « belle meringue », gonflée qui fait des vagues régulières, légèrement brillante et une pâte homogène.

Nous sommes heureux que vous puissiez découvrir ce beau métier ancestral. Et même si les techniques ont évolué, le savoir-faire et l’œil averti du maitre-nougatier sont sans égal.

Rendez-vous sur TF1, ce dimanche 28 janvier à 20h45 avec l’émission “Le Goût du Détail”. Découvrez ce beau métier et redécouvrez cette confiserie gourmande traditionnelle française, le Nougat de Montélimar.