Pour six personnes

Ingrédients :

• 4 œufs
• 7 cuillerées à soupe de sucre semoule
• 2 cuillerées à soupe de crème de nougat
• 3 cuillerées à soupe de brisures de nougat
• 1 pincée de sel
• 5 cuillerées à soupe de farine
• ¼ litre de lait
• 60 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 500 g d'abricots

Méthode :

Laver et couper les abricots en morceaux.
Allumer le four thermostat 6.
Battre les œufs avec le sel et le sucre.
Ajouter la farine et battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter la crème de nougat, mélanger.
Faire fondre doucement (au micro onde par exemple) le beurre dans le lait.
Mélanger le lait à la pâte au nougat.
Beurrer un moule à tarte, y déposer les fruits puis la pâte.
Cuire environ ½ heure à four moyen jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
Saupoudrer avec les brisures de nougat 5 min avant la fin de la cuisson.
Servir tiède.